요리 썸네일형 리스트형 [당신이 먹은 밥] 한낮의 맥주와 케잌 생맥ㅋㅋ 가라아게 기름지고 부드럽고 간간한게 맛있음ㅋㅋ 고로케들. 고구마치즈, 게살크림, 감자, 카레맛이더라 나는 게살크림이랑 감자맛 먹었다ㅋㅋ 바삭바삭하고 좋았음 ㅋㅋ 약간 사이드메뉴 느낌나는것들만 시켜서 안주했는데 일식집와서 이렇게 먹어본건 처음 다먹고 살것 사러 백화점갔다가 좀 걷고 간식으로 케이크 먹으러 갔다 진한 초코바나나 케이크 부드러운 딸기케이크 좋았다 ㅋㅋ 더보기 [당신이 먹은 밥]회사 구내식당 밥 더보기 [당신이 먹은 밥] 한정식 , 게장 무한리필 해와달 출처 - DC기타음식 갤러리 더보기 [당신이 먹은 밥] 집에서 바지락 칼국수,새우구이 출처-gall.dcinside.com/board/view/?id=food&no=2173231&_rk=Hc2&exception_mode=recommend&page=1 더보기 [당신이 먹은 밥] 자취, 수육. 비빔막국수 출처-기타음식 갤러리(dc인사이드) 더보기 고기가 탄게 아니다 맜있어 진거다! 마이야르 반응이란? 마이야르 반응은 환원당과 아미노기 화합물 사이에서 일어나는 마이야르 반응은 육류뿐 아니라 대부분 식품에서 발생하는데요. 이 화학반응은 식품의 색과 향기, 맛 등에 관여하게 됩니다. 1912년 프랑스의 생화학자 루이스 카밀 마이야르(Louis Camille Maillard)가 이 화학반응을 최초로 발견하여 보고하였고, 그의 이름을 따 마이야르 반응이라는 명칭으로 불리게 되었답니다. 마이야르 반응으로 만들어지는 분자는 현재 1,000가지 이상 발견되었습니다. 이 분자들은 같은 재료로 요리해도 온도와 환경에 따라 다르게 생성되며, 각각 다른 향미를 느끼게 하는데요. 과학자들은 이를 이용하여 다양한 인공향미를 만들어내기 위해 지금도 꾸준히 연구를 하고 있답니다. 마이야르 반응은 저온에서도 발생하고 실제로 최초로.. 더보기 에어프라이어 삼겹살 통삼겹구이 (조리법,시간) 020 요즘 핫한 요리 중 하나가 에어프라이어 요리인데요. 게으른 주부라 그런지 ~ 몇 년 전부터 아주 잘 활용하고 있어요. 오늘은 에어프라이어 삼겹살 구이를 만들어보았는데요. 생각보다 만드는 방법이 쉽고~ 고기와 같이 야채들과 같이 구워 먹어도 좋아요. 그리고 불앞에서 막 굽느라고 하지 않아도 되고 냄새도 팬에 굽는 것보다 덜해서 거의 요즘에는 구워서 먹는답니다. 우선 재료는 통 삼겹살과 양파 1개, 통마늘, 새송이버섯이 필요해요. 삼겹살은 수육용으로 구매하면 통으로 나오고 1근=600g을 준비했어요. 대략 2인이 먹으면 적당량이랍니다. 그리고 통마늘과 양파, 새송이버섯을 준비했어요. 마늘과 양파 새송이버섯 구워 먹으면 얼마나 맛있게요 ㅎ 그리고 양념을 해줄 것은 후추와 파슬리가루, 소금이 필요해요. .. 더보기 에어프라이어 추천기 발단은 연초의 명절선물이었다. 부모님께 사드린 에어프라이어가 역대급 호응을 받은 것이다. 처음엔 깨작깨작 호기심일 뿐이었는데, 써볼수록 사랑스러운 물건이라며 두 분은 에어프라이어의 열렬한 찬양자로 돌변하셨다. 날마다 아침에는 소시지와 해쉬브라운을, 점심에는 고기를, 저녁에는 간식으로 만두와 크루아상을 에어프라이어에 돌려먹는데, 평소 먹던 것보다 배 이상 맛있어지지 않는 음식이 하나도 없다는 것이었다. 원래 자이글 러버였던 아부지는 마치 변심한 애인처럼 자이글에 차가워지셨다고도 했다. “너도 꼭 사야한다.” 만날 때마다 아버지는 단호히 말씀하셨고, 어머니도 옆에서 주억주억 고개를 끄덕이시곤 했다. 나는 거의 반년을 꿋꿋이 버텼다. 내게는 광파오븐이 있기 때문이었다. 전자렌지도 있기 때문이었다. 토스터기, .. 더보기 이전 1 다음
